Черного тмина семена 150 гр. (Источник жизни)

Описание

Семена черного тмина используются в кулинарии, в качестве специи, для приготовления чая, а также для внешнего применения при различных поражениях кожи.

Ежедневный прием семян черного тмина (по 1 ч.л. 2 раза в день) способствует укреплению иммунной системы, памяти, нормализации давления.

Для снижения повышенного давления протирается в порошок 1 ч.л. семян калинджи (черного тмина) и заливается стаканом кипятка. Принимать на голодный желудок 1 раз в день.

При бессоннице принимать на ночь в горячем питье смесь меда и 1 ст.л. семян.

Отвар из семян черного тмина (1 ч. л. раздробленных семян залить 1/4 л кипящей воды, 10 минут настоять и процедить, принимать 2 раза в день по чашке) применяется как мочегонное, ветрогонное, желчегонное, слабительное, лактогенное и противоглистное средство.

В качестве специи семеня черного тмина используются в супах, блюдах из риса, овощей, бобовых, макарон; для ароматизации теста для оладий, самосов, лепешек и другой выпечки; средиземноморских сыров, чая, киселя, в сладких блюдах (муссы, пудинг, пироги). Семена черного тмина (калинджи) применяют в сыром или обжаренном виде, молотым и цельными семенами. При обжаривании семян полностью раскрывается аромат и вкус специи. Пряность добавляется в небольших количествах, около 1 ч.л. в блюдо на 5-6 человек.

Поделиться ссылкой: